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Campagne éco-conso
L'ALIMENTATION DURABLE
L'ALIMENTATION DURABLE
Savez-vous qu'à l'échelle individuelle, l'alimentation est le 1er poste d'émissions de CO2 ?
Ce n'est pas la seule conséquence : Santé, prix, perte de biodiversité, distances de transport... comment s'alimenter correctement sans détruire notre garde manger et notre santé ?
Difficile de s'y retrouver pour le consommateur consciencieux ! Pourtant des gestes simples et variés existent ... vous en trouverez probablement un qui vous semble simple à mettre en œuvre et dont les enjeux vous touchent... alors prêts à essayer ?
Ce n'est pas la seule conséquence : Santé, prix, perte de biodiversité, distances de transport... comment s'alimenter correctement sans détruire notre garde manger et notre santé ?
Difficile de s'y retrouver pour le consommateur consciencieux ! Pourtant des gestes simples et variés existent ... vous en trouverez probablement un qui vous semble simple à mettre en œuvre et dont les enjeux vous touchent... alors prêts à essayer ?
- Oubliez les légumes à contre saison et combattez les kilomètres alimentaires
- Misez sur les légumes secs
- Goûtez la diversité et évitez les espèces posant problème …
- Encouragez des modes de production plus respectueux des hommes et de l’environnement
- Nourrissez-vous sans nourrir votre poubelle !
- Mais aussi …
- Passez à l'action !
- Bilan de la journéee "semaine du gout" du samedi 22 octobre
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Parce que ne pas manger de la viande à chaque repas c'est possible, parce que c'est un moyen efficace de lutter contre l'utilisation massive d'espace et de ressources, de réduire ses émissions de gaz à effet de serre, d'améliorer sa santé et les conditions de vie des animaux d'élevage... réduisez votre consommation de viande !
Pour vous lancer, trouver des conseils et des recettes, vous pouvez consulter les sites suivants :
Pour les barbecues, n'oubliez pas de consulter notre fiche spécialement éditée sur le sujet
- L'association Kokopelli se bat pour conserver, multiplier et disséminer des plantes potagères anciennes. Que vous ayez un petit potager ou un plus grand, un bout de balcon ou un rebord de fenêtre, n'hésitez pas à tester ces variétés pleines de saveurs, de couleurs et de formes surprenantes.
- Si vous ne vous sentez pas l'âme d'un jardinier, vous pouvez également privilégier les espèces de fruits et légumes anciens lors de vos achats et éviter les espèces posant problème (on vote aussi avec son portefeuille !) telles que les poissons présents sur la liste rouge de Greenpeace, les produits contenant de l'huile de Palme ou encore ceux contenant des OGM...
- Vous pouvez également consulter notre calendrier des poissons de saison !
- L'agriculture biologique répond à un cahier des charges précis afin de préserver votre santé mais aussi les sols, les nappes phréatiques et la qualité de l'air.
o Pour trouver les adresses de magasins, de producteurs, de réseaux alternatifs mais aussi de restaurants proposant de l'alimentation biologique près de chez vous, n'oubliez pas de consulter notre annuaire !
o Pour vous renseigner, accéder à leur bibliothèque ou soutenir les actions en faveur du bio, allez rencontrer l'association la Terre en Héritage
- Le commerce équitable est un partenariat commercial dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète.
o Pour trouver des adresse près de chez vous, n'oubliez pas de consulter notre annuaire !
o Pour vous renseigner et soutenir leurs actions, allez rencontrer l'association Artisans du Monde
- Plus localement, pensez également au commerce solidaire qui permet à des personnes en difficulté, en réinsertion ou handicapées de travailler : toutes les adresses sur notre annuaire...
Les fiches "Limiter nos déchets de cuisine" et "Comment faire maigrir nos poubelles" sont là pour vous aider... Bonne lecture !
Pour trouver des idées recettes rassemblant les différents thèmes traités ci-dessus, voici quelques idées de sites Internet remplis d'idées gustatives :
- Et l'utilisation des "mauvaises herbes" et des plantes sauvages, vous y avez pensé ? Consultez notre annuaire !
Engagez-vous pour les gestes que vous souhaitez appliquer !
A la fin de chaque mois, un bilan des engagements sera publié... alors faisons exploser les chiffres !
VOIR les RESULTATS
A la fin de chaque mois, un bilan des engagements sera publié... alors faisons exploser les chiffres !
VOIR les RESULTATS
Un grand merci à tous les partenaires : Sandrine Cettour (atelier cuisine enfant) ; Odile Hameau (le Potager Balmontin) ; Paul Rochet (le Fournil des Eparis) ; Jérémie Courlet (GAEC le Crêt Joli) ; Stéphane Dupraz (fromage de brebis) ; Laurène Pellarini (conférence) ; Chantal Duret (Artisants du Monde) ; la Terre en Héritage
...et aux participants de cette journée !
...et aux participants de cette journée !
