Vous a-t-on déjà dit que le secret d’un bon plat au four réside non seulement dans le choix des ingrédients, mais aussi dans la maîtrise de la cuisson ?
Et pourtant, nous avons tous tendance à entrouvrir le four pour surveiller notre recette, un geste anodin qui peut pourtant avoir des conséquences non négligeables.
Découvrons ensemble pourquoi il est préférable d’éviter cette pratique courante.
La perte de chaleur
Chaque fois que vous ouvrez la porte de votre four, vous laissez échapper une quantité non négligeable de chaleur.
C’est cette chaleur constante et homogène qui permet une cuisson optimale de vos plats.
En perturbant cette stabilité, vous risquez d’affecter le résultat final de votre recette.
De plus, votre four devra consommer plus d’énergie pour retrouver la température initiale, ce qui a un impact sur la durée de cuisson.
Un impact sur la consommation d’électricité
En plus de perturber la cuisson de vos plats, l’ouverture répétée de la porte du four a également un impact sur votre consommation d’électricité.
En effet, pour compenser la perte de chaleur, votre four doit redoubler d’efforts et donc consommer plus d’énergie.
Cela peut sembler insignifiant à première vue, mais à long terme, cela peut se traduire par une augmentation notable de votre facture d’électricité.
Des solutions pour surveiller la cuisson
Alors, comment surveiller la cuisson de vos plats sans ouvrir la porte du four ?
La solution la plus simple est d’utiliser la lumière interne de votre four pour vérifier l’état de votre plat.
Si votre four n’est pas équipé de cette fonction, vous pouvez aussi vous fier à la durée de cuisson recommandée dans la recette et à votre intuition.
En tout cas, évitez d’ouvrir la porte du four à moins que ce ne soit absolument nécessaire.
Après avoir lu cet article, pensez-vous toujours qu’il est nécessaire d’ouvrir la porte de votre four pour surveiller la cuisson de vos plats ?
Nous espérons que ces informations vous aideront à améliorer vos techniques de cuisson et à diminuer votre consommation d’électricité.
N’hésitez pas à partager cet article sur vos réseaux sociaux si vous l’avez trouvé utile !
